Les Vignobles Romains

Le circuit des vignobles romains vous emmènera dans une appellation qui se situe près de la ville de Narbonne : La clape .  C’est l’une des régions viticoles, les plus réputées du sud de la France, autrefois entourée de la mer Méditerranée, formant une petite île. Elle tire son nom du vieux mot occitan qui signifie “tas de pierres”. On y cultive la vigne depuis des millénaires et les vins étaient si prisés par les Romains qu’ils les faisaient transporter à Rome pour les vendre.

C’est à l’époque romaine que les eaux qui entouraient l’île se sont retirées, rebaptisée le Massif de la Clape à l’époque moderne. Le terroir est exceptionnellement sec et venteux et c’est l’une des régions les plus ensoleillées d’Occitanie. Ce climat méditerranéen intense contribue à produire les vins exceptionnels que nous allons découvrir et déguster au cours de ce circuit viticole languedocien.

La journée commence par la visite de l’un des meilleurs vignobles de la région, où nous dégusterons des vins rouges et blancs. Les vins blancs comprennent un ancien cépage appelé Bourboulenc qui a presque disparu, mais qui est ici cultivé et mélangé à d’autres cépages pour produire certains des meilleurs vins blancs du sud de la France. Après cette visite, nous nous dirigerons vers la vieille ville de Gruissan pour voir le paysage étonnant des marais salants et apprendre comment le sel est récolté.

C’est au milieu des Salins, que nous prendrons le déjeuner, composé de fruits de mer, d’ huîtres élevées sur place et de poisson frais cuit au sel. (Autre alternative possible). Ensuite, vous aurez le temps de visiter le musée du sel et d’en apprendre d’avantage sur l’histoire des salins et la récolte des différentes qualités de sel.

Puis nous irons visiter un autre domaine viticole de la Clape mais cette fois sur un terroir différent situé de l’autre côté du Massif. Où, ils produisent une gamme intéressante de vins de l’appellation La clape et de l’AOP Languedoc, un superbe contraste avec la première visite de la journée.

Visites privées d’une journée complète – disponibles du lundi au samedi – de 2 à 8 personnes.
Les prix dépendent du nombre de personnes présentes :

Le prix inclut le service d’un guide VeV expert en vin, le pickup et le transport, 2 visites de domaines viticoles avec dégustation, un délicieux repas vin inclus et la visite des Salins.

Réserver

Visites Programmées

Si vous préférez vous joindre à d’autres personnes, vous pouvez participer a notre visite collective programmée, il s’agit d’une visite d’une journée complète de Minerve & le Minervois, disponible chaque vendredi. Prix : 135 € par personne. Voir le programme ici

Pour que vous vous sentiez le plus possible en sécurité en voyageant dans nos véhicules de tourisme, notre politique Covid «Tour Safe» exige que tous les clients réservant une excursion soient entièrement vaccinés et portent des masques tout au long du voyage. Nous promettons que votre guide suivra ses mêmes conditions et nous vous mettrons à disposition du gel désinfectant pour les mains.